近期，“包子第一股”巴比食品发布2025年半年报，净利润同比增长18.08%。在餐饮业竞争加剧的态势下，这份成绩单殊为不易。在今年6月底，巴比食品同时发布了董事及高管增持的公告和员工持股平台减持的公告。在董事及高管完成增持后，巴比食品股价持续上涨，而员工持股平台随即完成了减持。

　　巴比食品的业绩为何能够逆势增长？员工持股平台和董事及高管的选择又为何不一致？接下来资本眼专栏巴比食品同时发布了关于股东减持股份计划的公告和关于部分董事及高级管理人员增持股份计划的公告。

　　减持相关公告显示，公司股东天津会平、天津中饮、天津巴比拟通过集中竞价的方式分别减持公司股份不超过180909股、不超过731199股、不超过1102811股，自本公告披露之日起15个交易日后的3个月内实施。值得注意的是，天津会平、天津中饮、天津巴比系公司上市前的员工持股平台，上述股份全部增持相关公告显示，公司董事、副总裁李俊先生和财务总监、董事会秘书苏爽先生基于对公司未来发展前景的坚定信心以及对公司内在价值的高度认可，同时为提振投资者信心，切实维护投资者利益，计划自本公告披露之日起6个月内，以其自有资金或自筹资金通过上海证券交易所系统以集中竞价交易的方式增持公司A股股份，合计增持金额不低于人民币100万元，不超过200万元。

　　2025年7月份，巴比食品董事、副总裁李俊先生和财务总监、董事会秘书苏爽先生就完成了增持计划，累计增持金额为196.5702万元，增持股份数量合计为10.53万股，平均每股买入价约为18.67元。在董事及高管完成增持后，巴比食品的股价持续上涨，2025年8月涨幅超过20%。截至2025年9月3日，巴比食品收盘价为23.94元，以此计算，李俊先生和苏爽先生的浮盈都在28%左右。

　　资本眼专栏从交易角度来看，上述两笔不同的买卖，都非常成功，董事及高管实现了“低位”增持，而员工持股平台实现了“高位”减持。但董事及高管看和员工持股平台为什么会做出不同的选择呢？巴比食品证券部相关工作人员表示：“从我们招股书可以看出来，员工上市前就已经在厂里了，股票已经拿了8到10年的时间，员工也有自己的生活需求。”