四大怀药一直被公认为焦作地方特产，主要是指古怀庆府生产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。

　　事实上，作为一个土生土长的焦作人，本着自己的亲身经历，我一直有不同的看法。今天就大致跟大家聊一聊。

　　也许无论是焦作人还是外地人，只要他们住在焦作，他们就会有在焦作菜市场买菜的经历。那么，你是否经常在焦作菜市场听到一句话：这是当地的菜。你能从这句话中听到什么？

　　你一定知道答案——焦作本地菜比其他地方好吃，味道好。

　　比如：博爱的姜，特别好吃，体型比外地小，水分少，但是，姜味浓，口感纯正，还不容易坏。

　　此外，焦作当地的大葱也有一种特殊的味道。炒大葱有持久的香味。用焦作当地大葱做的糊涂面是独一无二的！作为一个焦作人，你一定在街上见过卖糊涂面的人。把糊涂面放在保温桶里，一整天都能保持新鲜的香味。