据统计数据显示今日全国面粉均价为3075.29元/吨，较昨日相比持平。面粉消费受近期疫情反复影响恢复缓慢，双节消费预期因此也有所下降，近期企业根据走货情况小幅调整面粉出厂价格，面粉销售依然不旺，面粉企业开工情况无明显好转，整体开工率在42%左右，周环比持平。其中，大型面粉企业开工率在70%以上，中小型企业为30%～60%。