准备食材:400克面粉，100克开水，适量冷水，一块牛肉，一片洋葱，一片生姜，一茶匙胡椒粉，少许胡椒粉，适量盐，一勺生酱油，两汤匙花生油，适量白芝麻

　　1.一半的热面条，一半的冷水和面条，还有一个非常柔软的面团。面团要稍微软一点，这样烧饼就不会干了。把面团放在一边，醒半个小时。

　　牛肉罩火烧饼制作方法？

　　2.在醒面的过程中，我们来做牛肉馅:将牛肉切成大块，放入烹饪机中打成泥，放入葱花、姜末、胡椒粉、胡椒粉、盐、酱油、花生油，朝同一个方向搅拌均匀。一定要多放一点洋葱，这样做出来的烧饼会特别香。

　　3.取出醒着的面团，卷成条状，然后分成大小合适的小剂量。将面团卷成中间厚薄的圆形面团，取一块面条，中间加入适量牛肉馅。