3月27日，大众餐饮连锁企业小菜园一个是中国香港，另一个是新加坡”。

　　财报发布后，3月27日，小菜园收盘报每股10.64港元，跌幅4.66%，总市值为125.18亿港元。

　　成功登陆港交所后，小菜园交出了一份营收、利润双增长的年度成绩单。

　　营收方面，财报显示，小菜园2024年总营收为52.1亿元，同比增长14.5%。财报指出，2024年小菜园的堂食业务营收为31.9亿元，上年同期为30.5亿元，增长了4.6%；外卖业务营收从2023年的14.9亿元增长至2024年的20亿元，同比增长34.2%。与此同时，2024年外卖业务营收占总营收的比例也从32.8%增至38.5%。

　　对于业绩的增长，小菜园在财报中表示，堂食业务收入增长主要由于在营门店数量的增加。截至2024年12月31日，小菜园在营门店数共667家，而上年同期为536家门店。

　　外卖业务收入的增长则归因为提供外卖服务的门店数量随着门店网络的扩张而增加，以及小菜园在外卖平台上的吸引力增强。财报显示，2024年小菜园门店外卖订单数量为2900万单，上年同期为1890万单。在业绩发布会上，汪书高透露，2025年业绩预计较2024年有明显增长，“按照目前观察的业绩情况来看，今年应该是一个非常亮眼的数字，比去年好了很多。”

　　利润方面，财报显示，小菜园2024年净利润达5.81亿元，同比增长9.1%；基本每股盈利0.56元。

　　对于2024年公司利润水平的表现，小菜园首席财务官朱正慧在业绩发布会上称，这主要得益于小菜园强大的采购体系以及小菜园在2024年调价后为消费者带来的极致性价比。

　　财报显示，2024年，小菜园全国门店数量总计667家，其中，在一线%，在三线家门店，贡献了小菜园总收入的40.2%。可以看出，一二线城市仍然是小菜园收入的主要
 

　　值得一提的是，2024年，小菜园堂食顾客的人均消费额从2023年的65.2元下降到59.2元，在不同线级城市的门店中均有所下降。其中，新一线城市的门店堂食顾客人均消费额从2023年的67.2元降至2024年的59.1元，下降幅度最大。

　　业绩发布会上，朱正慧还提到了炒菜机器人的应用为门店带来的人力节约。对此，小菜园董事会秘书佘明珠在接受对于小菜园2024年的业绩表现，工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林向作为从安徽铜陵走出去的餐饮品牌，小菜园目前的门店多集中在长三角地区。窄门餐眼数据显示，截至2025年3月10日，全国拥有最多小菜园门店的省份为江苏，安徽次之。

　　“2025年，我们将聚焦长三角区域加密门店，同时开拓山东、陕西、广东等新市场。”汪书高在业绩发布会上表示，计划在2025年新增门店120家左右，“在正常情况下，2026年的门店总数将突破1000家。”

　　目前，小菜园所有门店均为直营店。汪书高在2023年12月接受此外，汪书高在业绩发布会上还表示，计划年内拓展中国香港及海外市场。“目前来说应该是出海正当时。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受去年年末至今年以来，多家餐饮企业掀起赴港上市热潮。其中，去年12月，绿茶集团披露港交所招股书申请文件，“五闯”港交所；今年3月，蜜雪集团成功登陆港交所，每股发行价为202.5港元，募资净额约32.91亿港元。

　　“赴港上市的核心驱动因素是因为餐饮业现在很‘卷’了，企业要融资来扩张，也要通过上市来让早期投资人退出。”盘和林向