价格下跌的原因是加州核桃供应充足和全球市场需求下降。据美国农业部预测，2022/23年度加州的核桃产量为72万吨，比上一年度减少1%，但这是连续第三年的产量预计攀升至70万吨以上。在过去十年中，加州平均生产65.6万吨核桃，2020/21年度的核桃产量已达到创纪录的79万吨。

　　全球对核桃的需求一直受到抑制，美元表现强势也没用。在2021/22销售年度（2021年9月-2022年8月），加州输出了2.557亿磅带壳核桃，与上一年度相比，减少了1.11亿磅（-31%），原因是加州带壳核桃对主要市场中东和非洲的出货量大幅下降。去壳核桃的出货量下降并不不那么明显，2021/22年度从加州运出的去壳产品为4.95亿磅，仅比上一次活动减少2%。

　　美国对欧盟的核桃仁出口量同比增长了20%，达到1.48亿磅，但这又被美国国内市场、加拿大、英国和中东地区等其他主要市场的需求萎缩所抵消。烘焙业的需求疲软一直是影响核桃需求的关键因素之一。（编译整理，仅供参考）