8月9日晚，费大厨辣椒炒肉北京朝阳合生汇店撤下了此前使用多年的“全国小炒肉大王”称号的宣传语，更换为“精选黑猪肉，专业大厨炒”。费大厨方面表示，北京朝阳合生汇店是全国首批完成调整的门店之一，所有门店的调整工作预计于8月底完成。同日，费大厨创始人费良慧发布内部信称，完全理解并支持国家规范社会组织评比表彰活动的方向，已召开门店陈列升级专题会议确认升级方案，各门店已开始有序执行。

　　8月1日起正式施行的明确规定，未经批准不得开展包含“中国”“中华”“全国”等字样的评比表彰活动。7月下旬以来，中国烹饪协会接连发表公告称，全面清理并撤销此前颁发的“大师”“名师”及“美食地标城市”等各类称号。公告明确，历年由协会评定、颁发的各类含“大师”“名师”的称号、证书即刻失效。

　　至于费大厨“全国小炒肉大王”的称号

　　如今，已在全国开出超过200家直营门店的费大厨，选择了以门店调整升级的方式来应对此次舆论风波。

　　“此次风波对费大厨全国的扩张有影响，但不会是实质性的影响，毕竟消费者最终还是为真实的体验和口味买单。只要产品本身品质过硬，这个虚名并不会影响到企业的发展。”凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮业分析师林岳在接受

　　林岳认为，费大厨撤下“全国小炒肉大王”的称号，短期内对品牌的认知度会造成稀释，毕竟这个称号多年以来已和核心卖点绑定，在消费者心智中占有一定位置，丢失头衔相当于品牌丢了“魂”；但从长期来看，这种头衔从评价机制、社会认知度方面都容易“爆雷”，且餐饮业由于各地差异和习惯，并无这种排名的真正标准，所以费大厨此次主动进行解绑，有利于后续品牌形象的重塑。

　　失去“大王”光环后，费大厨的确也正将宣传重心回归产品本质，强调黑猪肉食材品质与专业大厨现炒工艺。但当“全国小炒肉大王”的信任背书不再，费大厨能否凭“精选黑猪肉，专业大厨炒”这一产品叙事，在竞争日趋白热化的湘菜赛道上继续领跑？答案或许不在口号里，而是在后厨的烟火气中。

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