3、汤锅中放入足够的水，水沸后放入麦仁，滚锅后放入海参，再滚锅后继续煮5分钟左右，同时用勺子搅拌；

　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转小火煮沸，期间不要打开锅盖；

　　5.大约25分钟后，打开盖子，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，用大火煮2分钟，最后撒适量盐，加入白胡椒调味，滴几滴香油，撒上葱花，然后关火，放在碗里取暖。