宁夏作为全国枸杞主产区之一，凭借“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两大品牌及优秀品质奠定行业地位。但另一方面，宁夏枸杞也面临“优质不优价”等多重挑战。

　　最近一段时间，伊利集团、容声冰箱等龙头企业纷纷与宁夏枸杞产业达成合作。尽管分属不同赛道，两大企业却不约而同地将目光投向枸杞产业的中上游，希望以技术赋能与产业链整合，为这一传统优势产业破解“优质不优价”的困局。

　　近日，今年7月，宁夏枸杞与两家不同领域的龙头企业达成合作。一家是家电龙头容声冰箱，其代表团来到中宁县，考察了当地枸杞种植和深加工产业。另一家龙头企业是伊利集团，其与宁夏的百瑞源枸杞股份有限公司达成合作。尽管容声冰箱和伊利集团处于不同的赛道，但都将目光聚焦至枸杞产业的中上游领域。

　　宁夏是枸杞的主要产区之一，全国25%的枸杞干果产自宁夏，90%的枸杞种苗由宁夏繁育，形成了“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两大品牌。宁夏本地培育的龙头企业宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司，曾在2021年冲刺IPO，但最后终止。2018年至2020年，沃福百瑞营业收入分别为1.86亿元、2.66亿元和2.82亿元；净利润分别为6581.11万元、8841.16万元和1.09亿元。也就是说，在5年前，沃福百瑞的净利润规模已超过1亿元。

　　近日，枸杞产业链很长，目前面临诸多挑战。比如，由于产量规模等差异条件，中宁枸杞遭遇低价枸杞冲击，“优质不优价就出现了，市场低价竞争导致产品品牌价值难以凸显”。此外，市场鱼龙混杂，部分外地枸杞冒充“宁夏枸杞”“中宁枸杞”。

　　之所以遭遇低价枸杞冲击，一个重要原因是成本。“低价枸杞成本大概在每公斤11元，我们的成本大概在每公斤17元。因为受到气候等因素影响，我们采摘频率更高，对应的人工成本就高。”上述负责人表示。

　　受枸杞皮薄和成熟度不一影响，机械化采摘困难，主要依赖人工。据了解，劳动力成本占枸杞种植总成本的40%以上。所以，要想改变“优质不优价”的局面，宁夏枸杞需要从需求端做，措施之一就是与龙头企业深化合作，提升产品附加值。

　　通常而言，人们消费的大都是干果枸杞。对当地人来讲，鲜果枸杞和干果枸杞是不同的消费需求。鲜果枸杞因皮薄难以储存，采摘后需在24~48小时内冷链运输，很难走出更大的市场。

　　“采摘枸杞时，果子掉在地上就很容易摔碎，更何况保鲜。”一名农户向企业就地建厂，是宁夏枸杞原料与产业链下游深加工的结合。容声冰箱有关人士向显示，电商销售已成为枸杞产业主要销售渠道之一。2024年，宁夏枸杞电商零售额超15亿元，在全国市场份额超61%。