今年以色列枣子的质量很好，较上一季度来说，拥有更多大尺寸的果实，但是，产量下降了15-25%。今年棕红色的枣子的数量较少，这在很大程度上仍然取决于那些最后的枣子是否被收割。即使对这个专门经营Medjoul枣大果的进口商来说，今年的生意也比以前艰难。因为虽然现在市场需求相对稳定，新的椰枣也进入市场，但是由于收获时间较以往晚了3周，所以这些作物的数量较少。

　　目前椰枣种植的成本也有很大的提高，半数以上的种植者去年出现了亏损。此外，汇率对以色列种植者极为不利，这大大增加了枣子的价格，但是由于客户更倾向于物美价廉的产品，枣子必须保持价格低廉，种植商也并不想将成本转嫁给消费者。此外，候变化使得水果质量难以保持，而且它还影响了枣子的收获时间，因此也影响了产量。但是，就目前而言，这并没有阻止种植者继续投资。为了保证同样的质量，他们不断投资于更好、更快、更有效的分拣机，可以检测出昆虫和真菌等。