今日，接受胖东来调改的郑州永辉信万广场店恢复正常营业。早上还未到营业时间，超市门口已是人潮涌动，现场很多工作人员在维持秩序，由于排队的人源源不断，一些工作人员甚至开始“劝返”。

　　河南胖东来商贸集团董事长于东来也来到了现场，他高兴地对19日，永辉超市股价午后快速拉升，收盘时上涨2.48%。

　　6月19日，于东来现身永辉信万店 于东来了郑州永辉超市门店，彼时，接近永辉超市的业内人士曾表示，胖东来已启动帮扶永辉超市。此后，永辉超市披露，胖东来调改的第一家门店由郑州永辉瀚海北金店改为永辉信万店，将在商品结构、品质、价格及卖场布局、动线、环境、服务和员工待遇等方面调改。

　　永辉超市公告称，永辉信万店下架单品数10841个，下架比81.3%。重新规划单品数12581个，新增单品占比80%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。同时员工工资从2500元/月提升至4500元/月，工作时间平均每日不超过8个小时。

　　现场还有些其他超市赶来“取经”的从业者。一名从业者告诉简单举例，前述从业者表示：“面包师傅揉面的劲道、时间长短、温度高低都会影响产品的口感，我们有一个团队在胖东来的中央厨房学习，但最终的成果还是看学习的人。”

　　对于供应链，该从业者表示，调改后会有多种选择，胖东来会推荐供应链，也会对公司的采购进行培训，也可以使用胖东来自己的供应链。同时，该从业者表示胖东来的调改“是免费的”。

　　另外，根据步步高集团官方